Evo finih i, prije svega, zdravih recepata za kokice. Slane ili slatke, ljute ili čak i oboje ovo su recepti za kokice sa svim okusima. Guštajte!
Ne znam nikog tko ne voli kokice. Ultimativna ‘happy’ hrana, meka je hrskava i zabavna. Osim toga, kokice su cjelovita žitarica bogata ugljikohidratima i niskog glikemijskog indeksa pa prema nutricionistima mogu pospješiti proizvodnju serotonina (hormona za sreću).
Kokice su bogate polifenolima koji neutraliziraju štetan utjecaj slobodnih radikala. I za one osjetljive na gluten, ne brinite, kokice ga ne sadrže. #zdravahrana
No, da bi kokice ostale zdravi snack smanjite količinu masnoća i soli i zadržite njihova dobra svojstva. Svakako izbjegavajte već pakirane i začinjene kokice, a pogotovo one za mikrovalnu. Kokice su ipak najbolje i najzdravije kada ih pripremite pod vrućim zrakom ili u tavi.
Kod pripreme u tavi, pustite da se ulje koje koristite dobro zagrije i prekrijte ih dok se peku poklopcem. Mi smo već krenuli u avanturu ovih posebnih i zdravih recepata za kokice.
Slijedi #coolklub lista najboljih recepata za kokice:
1. GURMANSKE KOKICE S PARMEZANOM I PERŠINOM
Malo maslinovog ulja obogaćenog tartufima, naribanog parmezana i sitno sjeckanog peršina kokice će pretvoriti u gurmansko iskustvo!
MOŽDA BI ODGOVARAO I…: Top lista špijunskih filmova koju su sastavili pravi špijuni
2. TALIJANSKE KOKICE
Djevičansko maslinovo s malo češnjaka i bosiljka pošpricajte preko tek ispečenih kokica i, što reći, osim #bellaitalia!
3. PIZZA KOKICE
Ostajemo u susjednoj Italiji… Pizza je inspiracija! U blenderu izmiješajte u pastu nekoliko sušenih rajčica, malo putra i češnjaka. Kada su kokice pečene, još vruće ih uvaljajte u pastu, dodajte origana, naribanog parmezana i malo soli. Puno manje kalorija nego pizza, ali pazite, stvara ovisnost!
Uz ove kokice predlažemo jedan od: TOP 6 francuskih filmova za počastiti oči i uši ove jeseni (jer imaju ‘ono nešto’)
4. JAPANSKE KOKICE S WASABIJEM
Ako volite wasabi, ovo je recept za vas. U žličici putra otopite malo wasabi paste i prelijte preko malo posoljenih kokica – zelenkaste, ljutkaste i prefine!
5. CHILI KOKICE
Žličica putra, prstohvat soli, malo papra i chilija pretvoriti će vaše kokice u pravo meksičko iskustvo.
6. ČOKO-KOKO KOKICE
Kokice prelijte sa žličicom kokosovog ulja koje ste prethodno zagrijali i u njega ubacili komadiće tamne čokolade. Ako ih želite dodatno zasladiti, a izbjeći šećer, probajte sa stevijom.
7. CIMET
Kokice prelijte sa žlicom otopljenog putra i zatim im dodajte dvije žličice šećera u koje ste prethodno umiješali žličicu cimeta. Cimet sadrži visoke količine antioksidansa i fenola, te pomaže u mršavljenju. Kokice sa cimetom = ‘happy’ hrana za mršavljenje (ali onda izbacite šećer i putar zamijenite kokosovim uljem).
8. ČAROLIJA VANILIJE I BADEMA
Dvije velike žlice kokosovog ulja, dvije velike datulje, jedna žličica ekstrakta vanilije, jednu velika žlica badema i žlica vode. Sve to izmiješajte u blenderu pa u velikoj posudi izmiješajte s tek pečenim kokicama. Kokice premjestite u široku posudu za pečenje i pecite u pećnici desetak minuta. Svake dvije minute ih promiješajte. Ove kokice možete ohlađene čuvati u zatvorenoj posudi.
9. KARAMEL KOKICE
Bez šećera, ali opet slatke i ukusne i bogate proteinima! Vruće kokice prelijte s vrućom mješavinom pola šalice meda i četvrtine šalice kikiriki maslaca. Smjesa mora biti tekuća… kažu da su ove karamel kokice bez šećera najbolje hladne, svakako ćemo probati!
10. LJUTO-SLATKO IZNENAĐENJE
Ne možete se odlučiti da li bi slatke il slane? S ovim receptom mogli bi ispuniti nekoliko želja. Kokice pošpricajte otopljenim putrom, malo cimeta, cayenne papra i ne-zaslađenog kakao praha. Još jedan niskokalorični začin koji može prevagnuti u korist onog okusa koji je vama draži!
Pridružite nam se i svakako javite ako imate svog favorita. Recept pošaljite na coolklubtweet@gmail.com
Vezane teme:
